(Extrait du livre d'Olga Franko "Cuisine pratique", 1929) «Avant ma naissance, la famille appelait Olga Franko simplement Baba — avec une majuscule, justement. De ma mère (Ivanna Milianchuk) et de Baba Vira (Franko), on entendait souvent dire : «Il faut téléphoner à Baba, lui rendre visite, lui apporter quelque chose, lui demander». Avec une grande déférence …
(De la <em>Cuisine pratique</em> d'Olga Franko, 1929) Ce gâteau victorien aux pistaches est une ancienne recette allemande des années 1860. Publié pour la première fois en 1863 à Stuttgart, il ne comptait à l'origine que cinq ingrédients : pistaches, amandes, sucre, une grande quantité d'œufs et un peu de farine. Ingrédients Préparation Crème …
(De la «Cuisine pratique» d'Olga Franko, 1929) Voici une recette allemande de gâteau aux cerises appelée Kirschenmichel ou Kirschenplotzer. Très répandu dans le sud de l'Allemagne, ce dessert existe en plusieurs versions, la plupart à base de petits pains rassis trempés dans du lait, ce qui lui vaut également le nom de pudding au pain. On le saupoudre généralement …
Le 17 septembre, c'est la fête de Vira, Nadiïa, Liubov et Sofia ! Grand-mère disait que les animaux ont bien un anniversaire, mais que la fête du prénom n'appartient qu'aux humains. Papa Bogdan disait que pour la fête du prénom, on n'invite personne — ce sont toujours les meilleurs amis qui se souviennent de vous qui viennent d'eux-mêmes. Ma sœur Nadia n'invitait jamais personne, mais elle savait que ses amies les plus sincères viendraient…
Transcrit du cahier d'Olga Franko. Ce gâteau fut présenté pour la première fois en 1882 à Paris, après la première du mélodrame « Fedora » de Victorien Sardou, en hommage à Sarah Bernhardt pour son rôle brillant. C'est un gâteau raffiné, élégant et assez coûteux )) Moule de 25 cm. Pâte : Crème au chocolat : …
