Les pirojkis paresseux
(Tiré de <em>Cuisine pratique</em> d'Olga Franko, 1929.) Les pirojkis paresseux sont un plat très ancien, conservé dans un recueil manuscrit de recettes datant du XVIIe siècle, à l'époque du Grand-Duché de Lituanie. Pourquoi les appelle-t-on « paresseux » ? Il existe une légende à propos d'une maîtresse de maison paresseuse qui ne voulait pas façonner des varenyky, et qui mélangea donc le fromage blanc …