Korovai de crêpes
(De la livre d'Olga Franko "Cuisine pratique") Le korovai de crêpes est un gâteau de <em>nalisnyky</em> aux pommes. Sa recette figure dans les livres de cuisine du début du XIXe siècle. Ce dessert facile à préparer était très populaire parmi les paysans. Le 19 août, les chrétiens célèbrent la Transfiguration, connue sous le nom de <em>Yabluchnyi Spas</em> (la Fête des Pommes), et selon la tradition…
