Pommes d'amour confites

Ma grand-mère Olga préparait une excellente confiture de pommes d'amour. Nous avions un beau jardin, mais ces petites pommes n'y poussaient pas. Non loin de chez nous vivait une vieille dame polonaise que nous craignions un peu, et dans sa cour se dressait un magnifique petit arbre aux longues branches tombant jusqu'au sol, chargé de pommes d'amour. Il y en avait toujours énormément — de toutes petites, d'un rouge éclatant. Grand-mère me demandait toujours, à moi et à ma sœur, d'aller en cueillir pour la confiture. La vieille dame nous accueillait toujours avec bienveillance dans sa cour et nous demandait de ne pas casser les branches. Quand nous rapportions les pommes d'amour, grand-mère les lavait, et lorsqu'elles étaient bien sèches, elle nous appelait à la cuisine, nous donnait des épingles et nous montrait comment piquer les pommes sans briser leur queue. Ces petites pommes, grand-mère les réservait pour décorer les gâteaux, et les servait aussi sur la table de fête dans une petite coupelle. Elles embaumaient délicieusement et étaient exquises. Un bocal de confiture était toujours offert en cadeau à cette dame.